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築50年の社宅に住んでいます

夫婦2人暮らし。夫のお弁当の記録や日常の雑記です。

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山わさび

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最近、山わさびごはんにはまっています。
(山わさびは、北海道特有のわさびで西洋わさび(ホースラディッシュ)ともいいます。ローストビーフの定番薬味のアレです。発祥はヨーロッパなんですって。
本わさびは水や沢で栽培されますが山わさびは畑で栽培されていて、山わさびの辛味は本わさびよりも1.5倍程強いといわれているそうです)
独特な風味と辛みで様々な料理に合いそうですが、たまごかけご飯と焼き海苔でいただくのが最高においしいと私は思っています^^
山わさびは非常に繁殖力が強いらしく、家庭菜園でも栽培できるみたい。チャレンジ!しないな^^:
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昨日のご飯
・春巻き
・小松菜のおひたし
・煮物
・かまぼこ&やまわさび
・焼き海苔
・ごはん
・お味噌汁

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 ごはん

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