築50年の社宅に住んでいます

夫婦2人暮らし。夫のお弁当の記録や日常の雑記です。

プチトマトのハニーマリネ



今日のお天気は晴れです 


プチトマトのマリネを作りました。
はちみつを使った甘酸っぱいマリネです♪
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~マリネ液~
・オリーブオイル 大さじ1
・お酢 小さじ2 〜
・はちみつ 大さじ1


よく洗ってヘタをとります。
プチトマトのおしりに爪楊枝で穴をあけます。 

沸騰したお湯に30秒くらい入れたら、すぐに冷水につけて、
皮を剥きます。(簡単に剥けます^^) 

水気を拭いてマリネ液に漬けます。
冷蔵庫で、2時間くらい~半日で完成

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