築50年の社宅に住んでいます

夫婦2人暮らし。夫のお弁当の記録や日常の雑記です。

揚げ茄子のしそポン酢和え弁当



今日は雲一つない青空
33℃の予報。 
喉が渇く前に水分補給を心掛けよう。


今日のおべんとう

*たらこご飯(凍ったたらこをご飯の真ん中に入れました)
・目玉焼き
揚げ茄子のしそポン酢和え
鶏ハム
・きんぴらごぼう
・いかの天ぷら(冷凍)
・にんじんのマリネ
・プチトマト




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鶏ハムを作りました 
定期的に作っていますが、
今回は砂糖の代わりにはちみつで。
砂糖より味のなじみが良く、程よくしっとりした鶏ハムになります。
(超〜しっとり鶏ハムを作りたい時はヨーグルトを入れます)

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 揚げ茄子のしそポン酢 鶏ハム

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