築50年の社宅に住んでいます

夫婦2人暮らし。夫のお弁当の記録や日常の雑記です。

味付け卵

たかがゆで卵されどゆで卵。
意外と理想的な半熟加減が難しい。。
沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を7分茹でると、黄身がとろっと少し流れ出る感じのゆで卵ができます。
もう少し固めめが良い場合は7分半〜8分がベスト。
つけ汁に漬けて一晩〜4、5日間はおいしくいただけます。
作り置きしておくと便利ですねっ(゚∀゚)

卵…3〜4個
だし汁…100cc
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1


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 ごはん

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