築50年の社宅に住んでいます

夫婦2人暮らし。夫のお弁当の記録や日常の雑記です。

積丹のうに

先月、積丹へウニを食べに行ってきました
とても甘くておいしいウニです(*≧∪≦)
大げさではなく感動するおいしさです

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こちらのお店はザンギもとても美味しいので、
毎回欠かさず注文しますo(^▽^)o
一つが大きく、揚げたてジューシーであっさりしたお味です。

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ブッリブッリの海老フライを期待しましたが、
至って普通の海老フライでした^^

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毎年、ウニの解禁日を心待ちにしています
積丹のウニ漁は6月〜8月の二ヶ月間だけなので、
時期を逃さないようにカレンダーに書き込んで予定を立てています^^
旬のウニ、最高です!!!

父の日のプレゼントに、
東しゃこたん漁協で生ウニを購入しました。
喜んでくれて良かったです 



赤井川村の山中牧場に立ち寄って、 ソフトクリームと牛乳で休憩。 IMG_8830_convert_20170705101532.jpg

牛乳をそのままアイスにしたような、
甘さすっきりでさっぱりとした美味しいソフトクリームです。
クドくないので、喉が渇きません^^
私は一番好きなソフトクリームです。

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道の駅で、アスパラと、ふき、バジルの苗を買いました。
朝収穫したアスパラは甘くて美味しかったです

ホワイトアスパラの皮は良い出汁がとれるので、
ゆで汁と一緒に煮てスープを作りました^^


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ふきは、下茹でしてあっさり含め煮に。

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良く食べた一日でした^^
ウニは、また来年のお楽しみ〜
すっかり毎年恒例のイベントになりました

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